第134章 曹家秘技（2/2）

“戚霖也不枉这十五年流làng在外，就学会这一道菜就值了啊！”

“怪不得他今天敢回来挑战戚老爷子，原来是学会了曹家的绝技啊！”

相比于众人既羡慕又嫉妒，既爱又恨的心情，戚天脸上丝毫没有lù出一点儿惊异之sè，仿佛觉得戚霖原本就应该学会这道绝技才行，不学会反而有些不应该了。戚天淡淡地说道：“‘组庵鱼翅’确是湘菜翘楚曹家的镇族之技，向来不外传于旁人的，你既然学会了这道菜，那么说明你也已经付出了足够的代价，如果我猜的不错的话你应该是拿我戚家的不传秘技前去jiāo换了吧？”

戚霖此时正在低头整理厨具，众人并没有看清楚他脸上的表情，但是莫言却看到戚霖听到戚天这句话时身体明显得怔了一怔，虽然只是时间很短，但是莫言却可以感觉出来戚天的这句话应该是说中了戚霖的心思。

“我早已经不是戚家的人了。”声音虽然还是如前一样的冷淡，但是所有人都听出戚霖话里的气势已经没有刚才那样的决然了。

戚天无谓地笑了笑道：“中华厨艺历史悠久，菜系所分更是驳杂，什么八大菜系，十大系之分更是枉谈。中华菜系其实按mén族来分才更为合适，单是数百年流传的大族就有三十六族，而稍弱一点儿的家族更是有三百六十族之多，而我百huā镇戚家湘南曹家都只不过是这三百六十族中的两支弱族罢了，我们的所谓密技原本就没有什么特别超众这处，你爱传谁就传谁吧。”

人群里有一中年男子上前一步道：“戚师傅，可是我们戚家的绝技怎么能轻易传给别人，这不是在抢我戚家后代的粮票吗？”

戚天摇了摇手笑道：“我们戚家并不位于四川，也不位于山东，难道你们现在不会做川菜和鲁菜吗？”

那中年男子一愣道：“会是会，可是……”

戚天摆手笑道：“没有什么可是的，我们只有放弃了mén户之见，善于和外界jiāo流融绘，我们百huā镇的厨艺才会永远不会衰落，这点儿你们可要记住了。”

那中年男子似乎仍有所不甘，继续道：“我们学习别人的绝技我并不反对，可是把我们百huā镇的四大秘技传于旁人我们都不能忍受。”

下边哄然应允了一声，显然对这中年男子的话十分的赞同。

戚天笑道：“天下哪有只许我们学习别家绝技而不许别家学我们绝技的。这四大秘技原本是戚家不传之秘，可是现在却变成了百huā镇的四大秘技，既然你们说戚霖传于他人不对，那么我来问你，在场众人中有好多都会这四道菜，可是难道这些人都是姓戚的吗？”

话音刚落人群突然安静了下来，大家一个个你看看我，我看看你，脸上都是一副奇怪之极的神情。原来这百huā镇中姓氏极为驳杂，虽然戚姓在百huā镇中为数不少，是大族之一，但是也只占了五分之一的人数，而华姓、李姓、张姓、和姓等所占数量都不算少，更有其他杂七杂八的小姓十几种，而厨艺中造诣最高的当数戚姓家族，戚家的四大不传秘技更是百huā镇的招牌菜肴，原本是只传于戚家嫡系传人的，别说是外姓，就是戚家的旁系外枝想学也是难比登于。

但自从戚天二十年前回镇公开授徒之后，并不再以姓氏划分，挑选了天资聪颖之徒将四大秘技分开传授了出去，因此戚家四大秘技又被改称为百huā镇四大秘技了。而当场众人倒有一多半并不是姓戚，但是有不少人是jīng通这些秘技的。

戚天见到众人不语了，这才又笑道：“湘南曹家秘技原本并不比我戚家秘技差，换就换了吧，从此后我百huā镇又多出了一道秘技。只是我想知道你付出的代价有多大，你是用哪道菜去换的？”

戚霖突然仰脸看了戚天关晌，这才一字一顿地道：“荷huā铁雀！”