108章 馕坑（2/2）

可他最后还是让王季中来给他打馕坑，你既然认为用不上这么大的坑，那我就偏偏让你打一个，你心里不爽，那也得尽心尽力给我弄好了。

再就是这种能同时烤五只羊的馕坑，还真不是一般人能盖出来的，一个普通大馕坑，高度都在成年人腹部，而这样的馕坑起码也在成年人的胸部，甚至更高，而且这种专门为了烤羊建的馕坑，内部应该也和普通馕坑有区别。

所以王季中虽然让卢俊义不喜但，他还是让王季中来给他打一个馕坑，这人的技术应该还不错，不然阿合也不会请一个汉族给她打馕坑。

可是卢俊义等到中午，并没有等来王季中，反而等来了他的老婆。

这是一个健硕的胖妇人，她满脸笑容的对卢俊义歉意的说：“我家老王出了点事，不好意思，他过些天才能给你打那个大馕坑，我呢，专门给你送一个我们已经做好的馕坑，你们先用着，等我们家老王处理完事，一定给你把馕坑搭起来。”

然后她就从车上卸下来一个铁质外壳的馕坑，又对卢俊义说，他家老王今天可能情绪不好，要是什么话得罪了，还请担待。

她免费送来了馕坑，又在三的向卢俊义道歉，这让卢俊义没话可说，既然人家的态度如此恳切，他也没办法计较。因此他表示等王季中有空时，一定要来给他把馕坑打了。

这个铁皮馕坑虽然挺大，但是里面烤一只羊，还是够呛，估计烤个羊娃子还行，烤成年羊，这个坑明显不行。

要不是王季中媳妇来说明情况，卢俊义还以为王季中偷偷当了隔壁老王，现在事发了呢。

不过从现在看，这明显是外部矛盾。卢俊义早上打电话那会儿，估计就已经出事了，所以王季中和卢俊义说话时显得不耐烦。

卢俊义没有功夫关心别人家的事，他等王季中媳妇走后，就开始研究免费馕坑。

这个馕坑内部是泥，外部裹了一层铁皮，底部加装了一个厚铁板，铁板下面还配有小轱轮，供馕坑移动，这个馕坑明显是供给家庭用的，需要时将馕坑推到露天处，不用时可以讲馕坑推到室内。

卢俊义拉着馕坑走到大厨房所在的楼下，找了捆柴火，给馕坑加热，看这个馕坑烧起来怎么样。

馕坑内部一般由两种土构成，馕坑底部架火，所以通常是夯土结构，这些土里面都会加入羊毛，来促进粘合。

这些加入羊毛的泥，主要是用来做馕坑内壁的，馕坑内壁在制作过程中，制作人会不断用木板敲打，来使内壁平滑结实。

但这个内壁并不是烤馕的地方，馕坑内部一般都是白色，这是因为馕坑内壁上还会图一层碱土。

这些碱土都来自龟裂的戈壁滩，一般好的碱土都很大，一个人搬不动，颜色偏白、内部是细小不均匀蜂窝状气眼。

碱土干燥时很硬，不过越硬的碱土越受欢迎，因为很硬说明碱土含盐量高，这样的碱土做出来的馕坑经高温凉水也不会损坏。

需要时将碱土用榔头锤碎，然后压成粉末，将粉末状的碱土加水和成稀泥，然后涂抹在已经干燥的馕坑内壁上，一般碱土的厚度都在五公分左右，等碱土全部风干，一个馕坑就算制作好了。

这层碱土好处多多，坚硬的碱土层可以有效加固馕坑，一般家庭馕坑可以用五年以上不坏。而且碱土不害怕高温烘烤出现皲裂。有时为了让馕紧贴在馕坑壁上，馕饼背面会沾水，而碱土层也不会污染馕饼。

卢俊义将馕坑烧热后，查看了一圈馕坑内部情况，见里面没有裂痕，碱土也没有脱落。

见此他便将馕坑内部的柴灰，从馕坑底部通风口掏出来，然后又加了些无烟煤，让煤烧着，他则去和面准备烤馕。