32章 大盘鸡（求收藏，推荐票）（2/2）

餐厅四周的墙上还挂着很多哈萨克族工艺品，比如一个冬不拉，一个木制的马车轮，一个马鞍什么的。

等卢俊义把自己心中的郁闷全部倒光后，外面的天都彻底黑了，不过他感觉自己现在的心情比之前好了很多。

阿迪力江老爷子听了卢俊义的话，他抿起嘴，左手揉搓着下巴，然后很认真的看着卢俊义，开口说：“他之所以跑了，是因为他不好意思！”

卢俊义被阿迪力江的话给搞懵了，之所以跑是因为不好意思？不应该是因为扔下他跑了，而感到不好意思吗？

“这话怎么说？”卢俊义问道。

在卢俊义问话的时候，卢俊义点的饭也到了。被一个年轻的哈萨克族女人端上了桌，然后给卢俊义上了一壶茶，她对阿迪力江用汉语说：“爸爸，人家要吃饭了，咱们也要吃饭了，走吧！”

“哦，好好，小卢你先吃，我也去吃饭了。”阿迪力江朝卢俊义歉意的笑了笑，起身就要走。

“唉，老爷子你别走啊，你这话说了一半，就要走，你让我这顿饭怎么吃的下去。来！我请客！来一起吃，正好我一个人还吃不完。”卢俊义拉住了要起身离开的阿迪力江，把他又摁回了椅子上，他发现阿迪力江年龄大了，但是身子骨还是很壮实的。他刚才拉阿迪力江的时候还花费了不少力气。

“唉！那好吧，我就给你讲讲这个事情，阿合，你去拿双筷子，再下一份白皮面，那个还有我的酒。”重新坐下来的阿迪力江先对卢俊义说了一句，然后又对那个叫阿合的女人说道。

卢俊义晚上点的饭一个人是吃不完的。现在他有钱了，就想犒劳一下自己，于是他点了一份大盘鸡。

说起西域最能代表西域特点的就是大盘鸡，不是羊肉串，不是烤全羊，不是馕，更不是瓜果。只有大盘鸡可以。

因为大盘鸡可以表现西域的过去，现在，和未来，这就是融合。

这不但是民族之间的融合，也是地域之间的融合。

大盘两个字体现了西域各族人民的热情好客，大盘鸡里的主菜是土豆和辣椒，吃完肉和菜之后，再来一份白皮面或者馕与剩下的汤汁拌匀，味道歹的很。

它不但迎合了巴蜀人喜欢辣、河西走廊地区人喜欢土豆、中原人喜欢面食的口味，还非常符合西域各地少数民族的口味。

西域有着众多的少数民族，那里的汉族也是来自天南地北。而大盘鸡可以符合他们所有人对美食的定义，这是各种饮食习惯的一次大融合。

而西域也如同这盘大盘鸡一样，在飞速融合发展，同时还符合每一个西域人的理想。

阿迪力江等他的筷子和酒上齐之后，先夹了一看土豆放到嘴里。然后问卢俊义：“你知不知道那片地方过去的事情？”

卢俊义看着阿迪力江老爷子，此时阿迪力江绕有兴趣的盯着卢俊义，脸上一副要讲鬼故事的表情。