第四十七章 九州菜系（2/2）

王万贯站起来，面色阴沉道：“李掌柜，这是什么菜？”

众人都看向李豁，心中都忐忑不安。李豁笑道：“诸位不是知道吗？是齐鲁菜系啊。”

“哼。”王万贯面色不好看，就愈发作，秦慕儒制止了他，王万贯只能坐下去。

秦慕儒站起来拱手道：“秦掌柜，名人面前不说暗话，还请告知。”

李豁收起了笑容，淡淡道：“正如大家所想。”

“竟真是炒菜不成？”在场众人尽皆大惊失色。

“可是不是只有东京一些大酒楼才有这秘技吗？你们怎么会？”醉仙楼的掌柜失声道。

“就是，你们九州酒楼从何处学的？”黄家酒楼的东家忍不住道。

“不错，定是你们偷技，东京一向对此把持甚严密，严防他人染指。”离人归的黎东家戟指李豁，怒道。

秦慕儒看众人越说越不像话，再说下去，就真的成结仇了。李豁的脸色已经变得铁青，他既然参与其中，必然难以独善其身，因此沉声道：“黎东家，慎言。”

众人一滞，才恍然反应过来，很多人无力的坐下，他们一时着急，竟像失了心智般。

“不错，无凭无据的事情，大家还是不要轻易下断言的好。”李豁瞥了众人一眼，深吸一口气，说道：“菜要凉了，诸位不如试试味道如何？”

“是，是......”很多人表情尴尬的应道。王万贯怒视众人，这么快就偃旗息鼓了，忘了来时是如何约定的了？他虽不甘心，但独木难支，也只能闭口。

众人拿起公筷，开始品尝起来，很多人菜刚一入口，就表情凝住了，之后再也不发一言，频频动筷。

王万贯挨个尝了个遍，就郁闷的摔下筷子，但没人理他。很多人已经息了刁难九州酒楼的心思，转而专注于菜品，想看看能不能从中找到奥秘。

仅仅一刻钟，众人都放下了筷子，很多人都皱眉沉思。他们本就不是来吃饭的，尝味为先。

如今，他们无话可说了。

“李掌柜，请下一个菜系吧。”秦慕儒叹气道。

李豁将众人脸色尽收眼底，脸上带着笑意道：“诸位，请随我来。”

带领众人进了标着“巴蜀菜系”的房间，又是上了两桌菜。这次，众人纷纷埋头品尝，王万贯虽频频看向众人，但再也没有人愿意出头，都当做不知，这让他咬碎了牙齿。却无可奈何。

“为何如此辛麻？这岂能入口？”王万贯不甘心，找了个由头发作。这也是众人的疑惑，但这次无人附和，只是望向李豁。

李豁看了疑惑的秦慕儒与众人一眼，故意忽视了王万贯，也不管后者面色如何，他说道：“诸位，所谓的九州菜系，不光是根据地域划分，也涵盖了当地口味。去过蜀中的人都知道，那里的人口味偏向辛麻。”

“哦，原来如此。”众人恍然大悟，颇有讨好之意，现在形势已经明朗了。九州酒楼光是凭借刚才的“齐鲁菜系”天下就大可去得，别说泉州了，就是东京想必也有人家的一席之地。他们脑子昏了才会看不清形势，继续与人家为敌。现在摆在众人面前的是，该如何与九州酒楼化解恩怨，如果能与之交好，那当然最好了。

“哼。”王万贯现在已经无人理会了，他只能生闷气。

众人的和解之意，李豁当日能感受到，暗暗松了口气，看来九州酒楼的开业难关过去了。看众人对辛辣的巴蜀菜系颇为感兴趣，吃的满头大汗，他心中却在想，师父说过有一种调味料比茱萸更辛辣，也不知能不能寻到。

“李掌柜，可否为我们介绍一下你们酒楼一十三系菜系的特色？”秦慕儒好奇说道。

“秦掌柜客气了。”李豁笑着说道。

他目光从众人脸上一一扫过，当然又故意跳过了王万贯，就当其不存在一般。扬声说道：“所谓的一十三菜系：齐鲁正，这道菜是最适合做官菜的，讲究方正大气，堂堂正正，真材实料却又千锤百炼；巴蜀辛辣、一如其地之人，性子爽直，却又生活艰辛，酸辛苦咸甘，百变百味；两粤鲜美、其地取材方便，最重鲜之一字；闽越菜系、想必大家都不陌生，就是大家的家乡菜，九州将之归结为‘淳’，民风淳朴，一如平平淡淡却又保罗万千，其名菜‘佛跳墙’滋味淳美，最能涵盖其意；两浙菜系、鱼羹稻食，水网密布，讲究精耕细作，因此取‘精’；两湘菜系、此地与巴蜀地势相连，其地其人其味都极为相似，却更为‘烈’；江南菜系，鱼米之乡，万般皆‘巧’；淮南菜系，并中原与东南之风，山珍野味并包，‘珍’之一字以盖之；中原菜系，华夏发源之地，黄帝故里，三代都之，上得先祖之味，下又有东京之便，炒菜兴起于此地，有双重之意。所谓古今皆有，上承下传，因此‘祖’字最恰当；秦晋菜系，与齐鲁大地相似，皆是底蕴深厚之所，先秦雄风，汉唐昭昭皆起于此地，其人其地厚重难比，又得秦晋之好，有重重二义，故‘重’无人可及；幽燕菜系，此地包含燕赵之地，自古多慷慨悲歌之士，又制辽地得长城外水草之美，故‘丰’堪堪形容之，却总有不尽之意；西域菜系，顾名思义，汉唐故地，有汉唐遗韵，又杂胡人之风，香料途径之所，丝绸之路必经之地，故名‘香’；最后的蛮夷菜系，自然指我中国之外，其无先王教化，茹毛饮血，风俗迥异于华夏，以蛮夷一以概之，斥之以‘蛮’。”