第一百一十章 驴打滚（2/2）

红豆沙和黄豆粉都做好了，现在还有一项很重要的主料就是糯米片。王御厨吩咐，“往盆中装糯米粉，慢慢往里面加水，这个要加慢一点，一边加水一边搅拌，让它均匀地吸收水分。”

钱静依言把它揉成一个面团一样之后放在一个较大的容器之内。把它放在底部压平，然后放到蒸锅里蒸，蒸熟之后取出来，在表面用一块湿纱布盖住它，防止表面变干，晾至温。

在王御厨的指导下，钱静一步按部就班，案板上撒一层炒熟的黄豆面，把糯米面团放上去，然后再撒一些黄豆面，用擀面杖擀开。因为有黄豆面，所以这个糯米团不会沾到擀面杖上，如若不然根本就无法cāo)作。擀成大约半个指节那么厚的长方形片。

“把红豆沙铺上去，要抹均匀，要不然有些地方很厚有些地方薄，口感会不太好。”王御厨看她擀得差不多了，说道。

“好！”钱静拿了一把勺子把捣好的红豆沙均匀地摊平压实在糯米片上。

“好了，现在把它卷起来，这个一定要卷的很紧很实，不要留缝隙，要不然会松散。不好吃也不好看。”

钱静小心翼翼的把开头卷起来，一开始很不好卷，这头卷好了那种松了，那头卷好了这头又散开了。不过卷了一圈之后后面的只要轻轻的往前滚就行了。

全部卷好之后，钱静正要拿起案板上的刀来切，王御厨递给她另外一把刀。

她仔细一看刀上銺刻着的晖二字，这不正是师傅上次寿宴的时候收到的那把刀吗？钱静双手接过，拿在手里就是往下一沉。

她之前买的时候和后来王御厨拿出来看的时候她都没有过过手，没想到这刀这么重啊！怪不得做厨师要练手劲儿了，这么重的刀用来切菜，恐怕没切两下这手就提不起来了。

把刀放在滚成卷的驴打滚上轻轻一切它就分了开来，真不愧是名家制刀啊，好锋利！还别说，真好用的，只不过太重了，用不了多长时间。

把一整条驴打滚切成差不多一个指节那么长的段，然后在表面筛上一些黄豆粉，这个驴打滚就做好了。

钱静把刀洗好又擦干净交给王御厨，又拿了一块层次分明的驴打滚给他，“师傅，来尝尝。”

“嗯。”王御厨接过，放在嘴中咬了一口。又甜又粘还有浓郁的黄豆粉香味儿，卷的也很紧实，味道还不错。而且里面的红豆沙去皮之后，比以前他做的口感的确更好一些。

钱静自己也吃了一个，嗯～跟外面买的也差不多嘛，甚至口感上还要好一些，自己也会做小吃了，嘻嘻。

她把碟子拿过来装了一些去送给王师母，“师母，今天怎么没有看到诗龄妹妹呀？”

“她和柳姑娘出去了，午饭前会回来的，对了，柳姑娘你认识吧？”

钱静眉头微皱，“是上次送刀给师傅那个柳姑娘？”

“对。”王师母点了点头，眉间隐现担忧。

自从上次的事之后，王师母就一直不想让她们两个走得过近了，但是她们从小一起长大，不可能一下子就分开。况且柳如是也快到出嫁的年龄在，一起也没多长时间，就随她去了。不过到底还是怕对方影响到自己女儿，心里还是有些纠结的。

柳如是和王诗龄逛街买了一些女儿家喜欢的小玩意儿及胭脂水粉等物，两人也走累了，于是到茶楼歇脚吃点心。

柳如是喝了一口茶之后，示意帮两人拿东西一直跟在她边的小斯和丫头退得远一些这才说到：“诗龄啊，最近玉珏哥哥有没有提到我呀？”

自从上次王玉厨寿宴过后，两人就没有见过面，这婚事也没有消息。趁着她打听来的今天王御厨沐休的子，王玉珏大概也会过来。她特地先把王诗龄约出来问问大家对她的看法。

王诗龄早就渴了，喝了一大口茶这才说道：“那个，玉珏哥哥好像不同意与你的婚事诶。”

“怎么啦？为什么？”柳如是心中一惊，柳眉微皱，“是不是他看上谁家姑娘啦？”

王诗龄摇了摇头又倒了一杯茶说道：“他也没说，好像没有吧，他只叫我爹娘以后别再给他张罗婚事了。”

柳如是拿着手帕擦了擦鼻尖的细汗又扇了扇气，眼珠一转，把桌上的点心往她面前推了推，“妹妹，你就没有在玉珏哥哥面前说说我的好话吗？你就不想咱俩的关系再进一步？”

王玉珏是王御厨的高徒，而且很有天分，她也是有一次到诗龄家来玩见到他的时候就喜欢上他了，一直偷偷喜欢着，不过对方好像没有开窍，一直没对她有什么表示。阅读请微信号：rd444