40.好吃嘛？嘛好吃？吃嘛好？（2/2）

这不一到饭点，呼啦啦就全来了，特别是一进门就闻见这么勾人的香味，那还得了，拿饭卡取盘子就往西红柿炖牛肉那边冲。

很快，胡大师傅负责的窗口就排满了人，眼巴巴盯着一盆子牛肉，等着吃呢。

章南北和白院长来的时候，就看见这样的场景，老胡那边忙的热火朝天，拍了一长溜大队，其他几个窗口的大师傅，眼巴巴的看着老胡，自己窗口前面是一个人都没有。

好不容易过来来一两位想加个菜的，就欢喜的跟什么似的，盛菜的时候手都不抖了。

白院长请客，和章南北一起拿了盘子排队，打了一份米饭一份西红柿炖牛肉一份番茄炒蛋。

看看四周，今天基本上都是这个配置，偶尔几位饭量好的，也是多加个菜，两份西红柿是不变的。

俩人端着盘子，见小丁和刘姐在一张桌坐着，就过去了，四个人刚好坐满。

章南北放好盘子坐下，看了看斜对面小丁的盘子，又看了看自己的，不禁问道：“小丁啊，你是不是贿赂大师傅了，怎么你的肉比我们多这么多？”

刘姐听了这话，笑道：“这小富婆，说一份不够吃，要了两份，当然比你的多了，比白院长的都多呢。”

“啊，还能要两份啊，亏了亏了。”

说笑了几句，闻着面前饭菜的味道，章南北感觉更饿了。

挖了一勺牛肉，连着汤汁一起放进嘴里，轻轻咀嚼，浓郁的肉汁在嘴里爆开了一样，酸甜的番茄，跟牛肉的汤汁简直是绝配，略带微酸的番茄，能把牛肉的味道完全的迸发出来，牛肉的味道浓郁，又不会把番茄的味道给盖住，嘴里吃的是牛肉，心里回味的却是西红柿的酸甜，这感觉很奇妙，也很舒服。

一道好菜，不需要味道多么重或者多么浓，也不需要嘴里能分辨出四六二十四种变化，觉得舒服，就已经很美味了。

这番茄是去了皮，细细切成小块，慢慢炖成了酱；牛肉是事先煸过，锁住了汁水。小火慢炖，牛肉充分吸收了番茄的味道，番茄也把肉的味道都给炸出来了，回忆番茄炖肉，就要用到炸这个字才够表达。

炖牛肉的汤汁是番茄酱的红色，这回忆番茄做熟之后，也是红色的，而非生的时候的粉嫩颜色，红色也很漂亮。

肉香，汤浓，味美就是这份西红柿炖牛肉给章南北的感觉。

“这要是牛腩可能就更好了。”吃完一大份番茄炖牛肉，章南北扶着肚子想到。