第九章，烤茄子（1/2）

苏寒和叶江还有胖子兄弟四人汇合后，几个人去了村后边的小山丘去。

这山丘叫长平山，山下有条河。

山上，大胖负责去村里一个大户人家的地里偷苞谷（玉米），这是他们童年经常都会做的坏事情。

对，就是偷，而且还是苏寒喊大胖去偷的，因为后世就是这大户人家带来外省一开发商和刘汉联合害死的胖子兄弟的。

苏寒这样做，也算是替胖子兄弟要点微薄的利息回来。

二胖负责砍竹子，准备竹筒和竹签，竹子就不是偷的了，乡下到处都是竹林树木。

大家分工明确。

叶江把家里的油盐还有一些调料味精，姜蒜带了些出来，然后负责去捡一些柴火；苏寒就负责用嫩细竹搭建简单的烧烤架，用黄泥巴加固。

半小时后。

准备工作都做好了，胖子兄弟在一起用竹签穿玉米棒，叶江将嫩嫩的玉米粒装入竹筒内，苏寒正在准备生火。

没有木炭的原因，只能选择用干木块，苏寒也没有管那么多烤出来吃了对身体有没有害，反正在他们童年的时候，经常这样烤胡豆吃也没有见得什么病。

俗话说，不干不净，吃了没病。

火生好后，竹筒玉米先放上去烤，然后在竹筒玉米上面在烤着竹签穿着的玉米粒，苏寒当仁不让地成为了“主厨”。

烤架虽然是嫩竹子做的，一次性烤了后就不能用了，只要目的能达到就行。

苏寒的手法熟练，先在竹签上的胡豆玉米刷一层菜油，然后在是辣椒粉，花椒粉，味精，到了刷盐的时候，苏寒头痛了。

尼玛，居然没有想到这年代的盐还是一块一块像石头那样的盐块。

没有办法，苏寒只好喊叶江找了块布来，用布包着盐，然后用石头将盐敲碎，敲成粉末状，然后在用来刷在玉米上去。

“刺，刺”的油被烤燃的声音，浓浓的香闻让一旁的大胖咽了咽口水，二胖还在捡柴火，他怕柴火不够烧，一直在捡，现在二胖热得满脸汗水珠，因为捡柴后手很脏，他又在脸上抹汗水，导致脸上花不拉几的。

烧烤玉米很快就考好了，苏寒把玉米和胡豆给胖子兄弟和叶江他们吃，他接下来要烤茄子。

茄子的手法就需要点技术了，必须利用茄子皮来烤，而且要控制好火候。

一刀茄子分成两半，然后放在烤架上烘烤，接着又在茄子內部刷一层油，接着用刀将内心的茄子瓤切开，方便等会佐料好刷进去入味。