第616章 悟性（2/2）

就拿意大利来说，北方临近法国，在法国口味影响下，菜式中奶制品用得较多，味道浓郁而调味简单。

南部靠海，经常使用海鲜，还有各种酱料，善于利用香草、香料入菜。

比赛之前，苏禅曾带江如意去买香草香料。

且不说这是不是巧合，幸好那之后，江如意为了不浪费香草香料，特意做了许多西餐的菜式，就算是今天的预习了。

江如意抽空环顾四周，第一眼就看到了谷含十。

看她那一脸得意的小模样，江如意就知道这丫头是稳操胜券了。

便不再担心她比赛是否有悬念，开始仔细回味菲拉的菜，力求模仿成功。

菲拉做的菜是一道炖嫩鸡。配料的特色是用童子鸡、柚子和大量的蒜瓣和香草。

比赛鼓声响起，江如意先是到放置食材的橱柜上找到了自己需要的材料。

没有橄榄油，想必菲拉也是用厨房里有的东西代用，江如意想了想，选择了口味较轻的菜籽油。

江如意倒油进锅里烧热，油微热的时候加入鸡块煎炸。

煎好后将鸡块捞出放在一口圆锅里，锅里放上大蒜，切好的柚子还有香草。

香草用了一根百里香，一根迷迭香。

江如意特意用了整根香草，并未揉碎或切段。

这样看起来既美观又在掀开盖子时闻到浓郁的香草味道。

可以使整道菜都保持清新的味感。