第691章 绿豆面（2/2）

绿豆味甘、性凉，入心、胃经，以绿豆为原材料做出来的绿豆面，柔中有韧，色泽嫩绿，绿豆和菜汁混合出的独特清香，诱人胃口大开。

绿豆面营养丰富，物美价廉，还有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿等功效，可以说，廖华华她们这一次是选择了一个非常棒的创意了。

绿豆面很好吃，只是制作过程却有些繁琐复杂。

首先，需要筛去绿豆中的杂物然后碾压磨碎，放入容器中加入清水浸泡，依据季节不同，所需要浸泡的时间也不同，在冬天需要一昼夜的时间，而在夏天则也需要半日。

不过，现代工具的改良，通过科学技术手段，能够缩短浸泡时间，而且达到同样的效果。

浸泡好后，滗去水时拣去豆皮，然后是浸泡大米。

大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心，滗去水后备用。

王婷和廖华华一个负责处理绿豆，一个负责处理大米，林安则负责进行接下来的准备工作和操作。

碧绿的绿叶菜被林安用纯净水洗净、切碎，然后混合浸泡好的绿豆豆瓣、大米搅拌均匀，最后加适量的清水研磨成浆。

色泽嫩绿的绿豆浆光是颜色看起来就讨喜极了，让人忍不住想要直接喝上一口。

林安磨好豆浆之后，廖华华已经将准备好的淀粉加入其中调匀。

三个人虽然是第一次合作，却也十分默契。

最后，王婷提议使用柴火来做最地道的绿豆面，因为现场有提供柴火灶的，廖华华和林安齐齐赞同，于是，王婷和廖华华琢磨着怎么生火。

当林安三人有条不紊的制作着绿豆面的时候，不远处却传来一阵喧哗。

“楚香君，我跟你不共戴天。”