第六十二章 美食之黄鳝、稻花鱼（2/2）

“所以，黄鳝啊，别怕哈，你的同伴都在呢，你们会永远在一起的，生死相依相偎相伴，永不分离……”郎东声音低垂，影帝又上身了，声音、眼神、举止间也透着种依依不舍，一副欲哭无泪的悲伤氛围弥漫开来。

“呜呜，说的我为什么有种想哭的感觉啊。”

“入戏太深，被冬瓜皮带入歧途了。”

“这样解释都行啊？”

“又是长篇诡论～”

“不就是煮个饭吃嘛，我也是服了，用得着说成这样子？”

“最近冬瓜皮诡论有点多，是不是中了什么毒啊？”

……

“哈哈，好了，兄弟们，这么有道理、富含深意的言论，大家慢慢思考吧，我专心弄美食啦！”郎东哈哈一笑，之前的情绪瞬间全无。

……

黄鳝饭，做法很多，都大同小异，不过要做到好吃，还是十分讲究。

首先，活煮的黄鳝，肉质更加弹牙，鲜味更加。当然不能煮太久，水也不用煮开，只要锅里的黄鳝不闹腾了，就基本差不多可以捞出来放到冷水里。这样的目的：一是除掉黄鳝身上滑滑的潺皮和尿液，二是可以保证肉质鲜嫩。

然后，把内脏清除掉，拆分开黄鳝肉、凝固的血条、骨，黄鳝血也是大补之物，不要丢弃了。

肉和血条切段，用姜蒜油酱料爆香备用。

鱼骨则放到煮饭的锅，加水煮沸即可捞出丢弃，留下骨汤煮饭。当米饭煮至起鱼眼泡快干水时，把炒好的鳝肉和饭拌匀，保持中火焖十分钟左右就行了。

不过，郎东最后并没有让黄鳝饭在锅里继续焖，而是全部捞到荷叶上，分两份，几张大荷叶包紧，再放到滚烫的碳火泥土中，严实掩埋紧，同样，也是焖上十来分钟，时间不宜长也不宜短。

一道碳火泥焗荷叶黄鳝饭，就算大功告成啦！

“嗯，非常的好吃，米饭也十分q弹，黄鳝的嫩鲜，荷叶的清香，碳火泥焗把它们的香味，全都牢牢地锁进米饭里面啦，一口下去，唇齿留香，回味无穷啊！”

每到品尝美食的环节，观众们都是既想看又馋嘴，纷纷吐槽郎东放的剧毒和他们自己的嘴馋。

活烤稻花鱼。

稻花鱼已经静养了大半天，直接串起来烤就行，小鱼活烤最是鲜美，快熟时透过鱼鳞刷进酱料，稍稍入味即可。挑开鱼鳞，白花润滑的鲜美鱼肉，还带着淡淡的清甜，非常的美味可口，吃时注意不要挑破内脏的那层膜就行。

烤了四条，还有两条，郎东杀了清洗干净后，全身涂上酱料，再用荷叶包紧，也是碳火泥焗。

啧啧，花式烹饪，不一样的做法，但殊途同归，一样是那么的美味！

最后还有一大盘的爆炒小龙虾收尾，这一个晚餐，依旧是——完美啊！