第五十二章消磨时间好东西（2/2）

莫小白听到此话愣住了，我让你吃了吗？

窝日，这三个老家伙理解错了，尼玛，又不是长颈鹿我让你吃树叶干嘛。

“啊哈哈......笑死我了，你们的想象力太丰富了，谁让你们吃来着？这是用来泡茶喝的。”

艹，溴大了，原来不是吃的，楚南天以及另外二人脸上有点挂不住，好在人老脸皮厚，面不改色心不跳。

莫小白不知道三位所想，遗憾地说：“可惜没有透明的杯子，否则，一杯绿莹莹的茶水真的很赏心悦目。”

“透明杯子？有啊，你看看这玩意儿行不行。”皇甫行云掏出一件物事，莫小白一看，虽然不如后世玻璃杯子那样通透，可也算是透明的杯子。

“还行吧，总比没有强，烧水，现在就烧水冲茶。”

三个老家伙现在明白了不是吃茶而是冲水喝，心里已经有了浓浓的好奇心，赶紧去点火烧水。

完成了最后一批茶叶制作，莫小白等人齐聚树桩周围。

“烧开了的水是不能直接冲泡茶叶，那样会破坏茶叶味道，开水要放置一忽儿，让温度降下来一两成最好。”

离天界的人几乎没有人烧水喝，这里空气纯净水质非常好也不需要高温消毒。

说罢，莫小白在四个杯子里面放置少许茶叶：“放置茶叶的数量多寡，那要看饮用者的喜好，有人喜欢浓茶，有人喜欢淡茶，时间长了自然有数。”

感觉到水温差不多了，莫小白瓢出水冲入杯子，茶叶在水流冲击下上下翻滚，果然绿莹莹你很好看。

皇甫行云等看着杯子点点头：“感觉好像不错，绿莹莹的看着心情很爽。”

在等待的时候莫小白给他们讲解品茶的基本知识：“泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。”

皇甫行云等人似懂非懂，纷纷点头。

“采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作，即洗净茶杯后，先将85—90c开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底；干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗；汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气，令人心旷神怡；观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫，汤中散毫就多，此乃绿茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。”

说道这里，众人看着茶杯里面的茶叶，果然如此。

嘿嘿，此番受教了。

莫小白看着大家的表情，知道他们有些顿悟，便伸手端起一杯水。

“待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。”

皇甫行云三人有样学样，纷纷端起杯子学着莫小白的样子煞有介事品味茶水。

嗯，有点门道，入鼻有一股淡淡的清香。