第十五章:追寻的极致味道(1/2)
“能让患有厌食症的安疏影胃口大开,从心里满足到身体满足的阳春面,到底是怎么做出来的啊,一点头绪都没有。”
苏礼左手按着太阳穴,右手揉着圆鼓鼓的肚子,一筹莫展看着眼前的几个空碗。
他本来以为,换取了顶级食材,应该完全可以达到系统的要求了。
的确也是,顶级面粉做出来的阳春面比之前的好吃了不止10倍。但是,苏礼吃完这碗面后,却发现用顶级食材做出来的阳春面有着重大缺陷。
这碗阳春面不和谐!料理的味道完全是面条撑起来的,本来应该是点睛之笔的葱油和高汤因为面条太出色,反而成了累赘。
辅助食材完全没有办法和面条互相融合,也就是说这碗面只是一碗非常好吃的面,根本不算是阳春面。
到底是哪里出了问题?苏礼愁的脑海都想的隐隐作痛,系统的任务没完成还好,貌似没有什么惩罚。可是昨天晚上他自己信誓旦旦的拍着胸口给人家保证能做到,自己装的逼跪着也要装完。
“早啊,小苏子,站在那发什么呆呢?快给我来一份东坡肉。我都惦记了一晚上了。”耳边传来李涛笑嘻嘻的声音。
苏礼还在想着到底是哪里出了问题,连李涛是什么时候进来的都没有发现。
苏礼看着大大咧咧的坐在椅子上的李涛,眼珠子闪过一道亮光,嘴角微微一翘,想到了什么,笑着说道:
“来的正好,要不要尝尝这我新做的面,保证好吃哦。”
“小苏子,你要出新菜了?好啊,端上来我尝尝。”李涛搓着手,东坡肉的美味让他对新的面食也是一脸的期待。
“好,等着。”说完,苏礼走到灶台前准备将想到的做法都做一遍。
因为顶级食材一人一顿只有一份,所以苏礼将一份面条分成十几份,分别使用了不同的做法。首先是试着将高汤换成牛骨汤,排骨汤,鸭汤和海鲜高汤,试着通过改变高汤的汤种,以起到融合食材的效果。
其次是红皮洋葱换成其它品种,尝试一下不同的排列组合。同时准备了加海米也就是干虾仁的阳春面,sh人称之为开洋阳春面的品种。
分门别类的做了十几碗阳春面,看上去虽然多,但是一份也就一两口面而已。但是奈何之前苏礼完完整整吃了两大碗面,现在一口面也吃不下了。所以刚好有人送上门来当小白鼠,他自然是开心不以。
“来,尝尝看味道如何。”苏礼将面条摆在桌子上,对着李涛说道
“小苏子,有一手啊。”李涛看着摆在面前的十几个碗,碗里琳琅满目,花样繁多的阳春面,各种香味扑鼻而来,他狠狠的咽了一口口水。
首先偿的是开洋阳春面,也就是加了海米的阳春面,面条咬下去劲道弹牙,清滑爽口,一股浓郁的麦香在嘴里爆发开来,接着是鸡汤,海米和葱油的味道在嘴里回荡。李涛一脸沉醉的表情,完全沉醉在面的世界里。
接下来是海鲜高汤阳春面,夹起面和着汤一口全吃进嘴里面,高汤包裹着面条,面条劲道弹牙,清滑爽口,同样的一股浓郁的麦香在嘴里爆发开来,接着是海鲜的香气葱油的味道在嘴里回荡。李涛仿佛站在金黄的麦田里,四处回荡着麦芽的香气,清新扑鼻。
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