第三十七章 假日生活（2/2）
第二道菜：汤（potage）
第三道菜：热开胃头盘（hors-d'oeuvrechaud）
第四道菜：鱼（poisson）
第五道菜：主菜（grossepiece）
第六道菜：热盘（entreechaude）
第七道菜：冷盘（entreefroide）
第八道菜：雪葩（sorbet）
第九道菜：烧烤类及沙律（roti&salade）
第十道菜：蔬菜（legume）
第十一道菜：甜点（entremets）
第十二道菜：咸点（savoury）
第十三道菜：甜品（dessert）
传统法餐注重量小而精致，传统法餐的要求也很多，比如：白肉配白酒，红肉配红酒，甜点一般配一些甜味佐餐酒，主菜以后一般还会有一个雪葩，用果汁或者香槟造。
一个标准的传统法餐下来，没几个小说根本搞不定开胃沙拉，蔬菜汤，法式焗蜗牛配雪莉，洋葱汤，煎鱼排配灰皮诺，法式牛排配波尔多拉图庄干红葡萄酒，法式煎鹅肝，雪葩，沙律，蔬菜，烟熏鲑鱼及野蕈，最后再来一点五颜六色的马卡龙。
食物的力量是伟大的，瞬间教会了张雪怎么一本正经的吃西餐！如今张宇兄妹欠缺的，恐怕就是时尚的了解，古典的热爱了！
但是，这些已经够用了，有了这样的水准谁还会认为他们是暴发户！