第二十一章 “双精”（1/2）

王致鸣的化学实验室其实是他将来最大赚钱项目的“产房”，味精和糖精早在他到达英国等机械厂厂房改造时，他就抽时间带着几个家族子弟、弟子在城堡庄园里完成了工艺试验，用一套实验室装置开始小批量生产。

味精他借鉴一九二三年中国化学工程师吴蕴初的蛋白质水解法工艺、再加他所知道后世的离心分离、活性炭脱色、离子柱交换除去Ca2+、Fe2+、Mg2+等金属离子、浓缩、蒸发、结晶槽、板框过滤分离晶体、流化床干燥器干燥、旋风分离微粒、筛分分级等工艺和技术，使粮食水解效率比吴蕴初的工艺提高两倍左右，单位成本下降一倍多、质量更好、更安全。

吴蕴初在二三年时发现在小麦麸皮或面筋中，谷氨酸的含量可达百分之四十，他先用百分之三十四的浓盐酸加压水解面筋，得到一种黑色的水解物，经过活性炭脱色、真空浓缩，就得到白色结晶的谷氨酸。再把谷氨酸同氢氧化钠反应，加以浓缩、烘干，就得到了谷氨酸钠。

王致鸣直接改变了水解工艺，提高了水解率，采用纯碱代替烧碱制取谷氨酸钠后浓缩、离子柱交换除去金属离子，脱色液进入结晶罐进行浓缩结晶、波美度达到29.5时加入晶种，蒸发结晶到百分之八十时放入助晶槽，结晶时间十至十四小时，晶体经过板框过滤机分离，得到湿晶体。再经流化床干燥器干燥、旋风分离微粒、筛分分级，大晶体留作晶种，小晶体作为“晶体味精”包装后直接销售，微粒和粉末作为“粉末味精”原料，再加以百分之二十的精制食盐混合后包装销售，两种产品他准备以历史上的著名品牌“佛手”和“天厨”销售。

其中“天厨”味精销售到日本时改为“味の素”，配方做些小改动，减少一半精盐加入百分之三的精制蔗糖、百分之二的食用香精、百分之五的精制土豆淀粉，日本市场销售宣传中突出宣传“白水变鸡汁”的神奇。同时还给日本人准备了一套一纯粮食做原料的生产工艺，他是准备“天价”授权给三家日本人，不管其售价、利润如何，收取每百克产品一美元专利费，连续收取十五年专利。他为日本人准备了不少的手段，授权给日本人时以杰克注册的“英国食品科技发展公司”的名义签订合同，在他不改变日本人命运的情况下，日本人要到三十年代才敢同英国人叫板，那时他的专利早就过期了，他把日本人计算死了，在他收取专利费时日本人还要仰仗英国人的鼻息，因此，他不怕日本人耍赖。

回国后或阿拉斯加建国后，就不采用这种笨办法生产了，直接上马“微生物发酵法”，提高采收率、降低成本。

糖精就简单了，他直接采用俄国化学家法利德别尔格的原理，从煤焦油中提炼出甲苯，经过硫酸磺化、五氯化磷和氨处理后，再用高锰酸钾氧化，之后完全与味精的处理过程一样，活性炭脱色、离子交换去磷和金属离子、浓缩、结晶、真空蒸发、干燥得到晶体。这个方法不是他要的，只是作为一种工艺试验，他要的是石油化工合成方法，那是几十倍的效率和产量，成本也低廉，法利德别尔格就等着在德国吃老本吧。

王致鸣涉及到糖精是因为他需要掌握、控制应用在医疗、食品、饮料、日化产品中的甜味剂，比如由氨基磺酸与环己胺及氢氧化钠反应而成的甜蜜素，有三种名称如##磺胺酸钾、AK糖、阿尔适尔芳钾的安赛蜜，以及甜菊糖、蔗糖素、木糖醇等无热量或低热量的甜味剂，这些甜味剂除木糖醇是人体自身可以少量合成的外，其他都是人体不代谢的甜味剂，既可以做药品的甜味添加剂、又可以做特殊病人的甜味剂，比如糖尿病人，有些因为本身的热稳性，可以作为需高温烘烤食品的甜味剂，比如饼干、糕点，有些因为其易溶性，作为饮料的甜味剂可以保持饮料的口感，比如可乐中就大规模使用甜菊糖。王致鸣在澳大利亚、南洋圈地就有部分是用来种植“甜菊”、提取甜菊糖，种植谷类、玉米，使用其果实、玉米芯用来提取木糖醇。

这些甜味剂在产品中用量都不大，但可以改变味觉、口感、降低生产成本，尤其是在医药产品和饮料、食品、牙膏、唇膏、保健食品、减肥食品中的应用，具有巨大的实用价值和经济价值，所以，王致鸣是一定要进入甜味剂市场的，并且还要争取控制这个市场。

现在的条件下，他也只能从木糖醇入手。因为，相对而言，木糖醇的技术要求低一些，生产条件也容易些，其中的离子交换树脂目前只有他可以少量生产，其他人根本不知道什么是离子交换树脂，还有一个关键就是“催化剂”问题，其他人要解决这个问题起码要花上几十年的时间才行。

在食品添加剂的二十多个种类里他要陆续把防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、增味剂、酶制剂、保鲜剂、香料这些种类开发出来，为自己的食品工业做好准备，以便为杀回国内时提供军队食品保障和在二十五年后的一战时圈钱。

这些添加剂生产都涉及到有机合成化工，而他现在手里只有几个学生被他突击灌输了部分基础知识和生产工艺知识，还是缺人啊，完全靠从基础开始培养人才，那什么都晚了，要赶快找到一个自己控制的地盘，除了继续给李鹤年、威尔逊等人开名单挖人、抢人，自己还要有一个能够吸引人的地盘。

他才是不管你是哪国人，只要你效忠于它的公司或他本人，他都要，日本人都可以，只是来了就没有机会离开而已。李鹤年是最理解他的这个原则的，也是给他挖人、抢人最多的，李鹤年找来的人都是签了死约、宣过誓效忠爵士的，这些人都被王致鸣送到加利福利亚半岛上的基地实验室中工作去了，家属也都一起去了。

墨西哥政府还没有同意威尔逊提出的购买申请，现在王致鸣的一个团队正在游说当地几个大家族闹独立，这几个月又编成了两个团，明年他将拥有二万正规军队，到时候再派一支驱逐舰和护航舰队去，如果墨西哥政府还不愿意收钱、交地，那他就准备直接宣布独立，准备与墨西哥政府军打一仗，打到他们捏着鼻子承认独立、还收不到一分钱。

加里曼丹的油田已经打出几口油井，他生产的气体分离装置已经成功的分离出“氦气”，与壳牌合作的气体分离工厂也开始规模化分离“氦气”，制造液化气、压缩天然气，这些气体都被运到洛杉矶工业基地储存起来，现在全球的苯类原料因为他的大量收购已经涨价一倍以上，他的账面上已经有两万吨的数量。

他到美国后就准备开始启动“有机合成项目”，以中试规模生产聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）和尼龙，也就是涤纶、锦纶和薄膜原料“聚酯”，生产合成纤维和薄膜，制造飞艇气囊、军装、密封件、高强度绳子和奢侈品。欧洲的几个铝土小矿提供的矿土已经在瑞典斯德哥尔摩附近的小型工厂里开始生产铝合金和轻质铝合金，他也在海灵岛上实验了飞艇、飞机支架锻压、冲压技术，相应的设备图纸也带到了洛杉矶，让旭初加紧制造这些设备。

飞艇施工图没有任何人可以帮他，他只有自己计算、绘制草图后，让弟子们再绘制标准施工工艺图。德叔在开始造舰时就已经出发去加利福利亚半岛，监督那里的工业基地施工，重点监督建筑四个飞艇总装车间，这几个车间全部是钢架弧形结构，高度都在八十米，全部以玻璃钢覆顶。