1799火锅加盟（2/2）

关键是制作起来比培养厨子要简单的多，只要底料和油碗好吃，菜新鲜就可以了。

“阿离，你这火锅要是开店，肯定生意特别好！”陈氏一脸羡慕。

“我呀，不打算自己开店了。”苏离笑道，“咱们离巴蜀那片太远了，在那边又人生地不熟的，跑去贸然开店，费时费力不说，没那么多得力的人手。”

陈氏惋惜道：“要是这火锅只在八味奇珍楼里卖，就太可惜了。”

苏离嘿嘿笑道：“我自个不开店，但是不代笔我不在巴蜀卖火锅啊。”

所有人一听，就知道苏离有了新点子。

苏离便将加盟火锅连锁店的经营模式跟大伙简单讲了讲。

到时候八味奇珍楼做为总经销，外地的人要加盟，首先要考察资质，比如有多少资金保证，店面要求多少面积，多少店员等等。

有了加盟的资格，再交一笔不菲的加盟费，而后由总经销那进货，拿回去各种口味的成品底料。

底料为了保密，会磨成粉装在白绢丝袋里，这样就算别人拆开了底料袋，也能保证配方不外泄。

至于油碗的调制，总经销会给几种标准口味，慢慢的食客会根据自己的口味来调油碗，这个就没有保密的必要了。

苏离这一套现代加盟连锁的理论，听的大家是一愣一愣的。

陈氏看了看袁杰，将袁杰拉到了旁边，小声道：“相公，你看咱们家的老福祥做了那么多年，虽说比同行的生意好些，但是跟阿离的生意是比不得的。要不，咱把八味奇珍楼对面那铺子转成火锅店，咱也跟着阿离，在京城开个火锅店？”