第1355章 辣根（1/2）

身为一个米其林星级厨师，生鱼片可是张鹏辈子的最爱之一。

三鱼，北极贝，金枪鱼，西陵鱼子……

想想张鹏都会觉得流口水！

前段时间有个行路的客商，在米其林吃饭的时候，忽然提起自己曾经去过倭国，那里的人喜好生食鱼肉，但是吃去竟也觉得十分美味，并不像之前以为的那样难吃。

张鹏当时便知道，这位客商所说的正是生鱼片。

想到生鱼片的鲜美，张鹏没有忍住，立刻派人东去，所幸没多长时间，竟然找到了可以制成三鱼的鱼！

不过这生鱼片却从来没有对外销售过，也是因为苏清怡今天来了，张鹏便迫不及待的想让苏清怡尝尝。

连在现在都有很多人接受不了生鱼片，更何况是古人乎？

“这小碟之所为何物？”

安冉皱了皱眉头，一脸不解的望着张鹏。

“这东西叫辣根，是配着酱调出出来的汁子。”

张鹏恭恭敬敬的解释道：“这生鱼片之所以叫生鱼片，是因为它生着吃才好吃。可是生着吃，不经过烹饪，可能会有些寄生虫之类的东西……嗯，是一些我们肉眼看不到的小虫子，这些东西没有经过高温烹饪，便会一直生存，如果我们吃进口里，便会随着我们的口一起进入我们的身体……这辣根除了有提鲜的作用，还有抑制这些寄生虫生存的作用，嗯，唯一的坏处是可能有的人会不适应这个味道。”

“你还是给我把这些东西给撤了吧，看着觉得慎得慌，我不管，我才不要吃生的东西呢，我要吃熟的！”