第十章 齐齐的新想法（2/2）

又拜现代的知识所赐，林一的厨艺知识比古代人广，往往有了一个思路，这创新起来也就容易些了。这创新只的是古人，对于林一却是只要把这现代的菜品复制出来而已，而经过全面系统学习做菜知识的林一，想要复制现代的菜品就容易了很多，往往林一只要做了两三次就能做成了。

比如说现代有名的佛跳墙，这道菜，虽然林一知道的不是很全面，可是林一利用自己所学的知识，按现有的条件，替换了一些其中的食材，做了两三次，林一就做出了一个平民版的佛跳墙来。虽然林一不知道跟现代的滋味差多少，可是看大家没有一个人不喜欢吃的，那么这就是成功了，佛跳墙的鲜美香都给做了出来了。就算不是真的佛跳墙，也可以作为一道新菜不是。

所以齐齐看中林一的意见也不是没有道理的。

齐齐来找林一讨意见时，林一正在忙着制作磨菇酱，听了齐齐的意见，林一停下忙碌的手，想了想，虽然刘家的菜不可以流传出去，不过自己倒是可以提供一些现代的菜品。

因此林一跟齐齐道：“倒是可以，我这里有些新鲜的菜，可以，不过可能这里没人会还要先学习。”林一先把这些新菜的优势劣势跟齐齐说清楚了。

齐齐闻言兴奋了下，先拿来纸，让林一写下新的菜品，然后才发愁时间上赶不及了，今年不知怎么的，春忙刚过，就一天热过一天了。

齐齐挠挠头道：“可是这时间上，可能不大来得及了。”

这林一就不管了，林一只把自己弄出来的现代的菜给齐齐写了出来，像什么糖醋里脊，什么鱼香肉丝，什么地三鲜，什么佛跳墙，什么木须肉这类现代的菜，还有像什么夫妻肺片，扁食。林一写的都是自己做过的，不居是南方菜还是北方菜，反正林一做过的都写出来。

齐齐看了林一列的菜单，觉得：“丫丫，这些菜单怎么有的名字那么好听，有的名字一般般啊？”

林一解释道：“这是因为这些菜名的由来的原因啊。我写的这些菜里面既有南方菜又有北方菜。不过你要是想要好听的名字也可以。像鱼香肉丝，地三鲜，佛跳墙这类的就不用改了。像这扁食，要不可以叫云吞，要不可以叫龙抄手。像这……”林一一一的给齐齐讲解。

齐齐听得直点头，拿笔一一记下。只觉得林一的这个说法也好，那个说法也好。虽然齐齐不知道为什么林一会什么南方菜北方菜，可是齐齐却是懂得做人，不该自己问的就不问，从不会产生多余的好奇心，能很好的控制自己。

林一说的兴起，干脆把这些菜的由来都给说了一下，有的这由来太诡异，如佛跳墙，林一干脆一句话带过：启坛荤香飘四邻，佛闻弃掸跳墙来。又比如说叫化鸡的由来比较好说林一就说得详细一些：相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。健脾开胃调理，补虚养身调理，气血双补调理，营养****调理。

林一基本上把知道的都说出来了。林一写的这些菜知道他们的由来这么详细不是没有原因的。林一前世也是个谗鬼，因为没有钱，也只能望着这些美食叹气，为了安慰自己，林一只能在网上查查这些菜的由来经历，默默的记下来。看看那些美丽的图片，林一口水直流，心里一直安慰自己：看过即吃过，看过即吃过！－_－|||

齐齐听得津津有味的，很有兴致，时常还能说上一两句，跟着林一的思路。就在林一讲这些菜的来历时，齐齐已经有了一个好的想法了：这些新菜没人见过，那么可以一天推出一道。

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异世最近又上了书架推了，天使很开心！哈哈！