第267章 绿豆汤(三更)(2/2)
先前说过人间三美味不外乎鱼皮蛋边豆腐沫,鱼皮鲜美,蛋边焦脆,豆腐沫嫩。
颜烟想要的酥就来自蛋清花胶的脆。
蛋黄则是用来与雪花面糅合一起擀制成极其纤薄的馅皮,然后一层花胶一层馅的裹成一指大小,放进油锅一滚立即捞出。
蜜豆酥耗费的时间有点长,等颜烟做好的时候,红豆卷和玉兔包都已经熟了。
三样点心一端上桌,瞬间颠覆了观众们先前对红豆的印象。
红豆卷是红白相间,红艳艳的红豆点缀其中,简直像是宝石一样,还有白嫩可爱的红眼小玉兔,真是让人下不了口。
蜜豆酥看上去到时让人很有想吃的欲望,毕竟刚才颜烟做的过程十分复杂,不难想象这个味道一定会出人意料。
观众们犹豫来犹豫去,还是决定按照颜烟做的顺序从红豆卷开始。
红豆卷一共三层味道,白面的松软,红豆面香甜,再加上偶尔尝到一颗红豆的软糯,一下子三种味道叠加,让人惊喜不已。
“如果不是刚才已经吃过