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其他人是无奈啊,只有一块热的吃,这烤排骨太好吃了,真是不想吃完,一小口一小口咬,最后还是把骨头也咬碎了,眼巴巴地盯着剩下的那块肉。
见他们吃的满嘴油的,罗凰擦了擦嘴巴,厨房里还有呢,从做第一道菜开始,她就让小洪腌排骨,鲜字,不就是鱼羊么!可是跟古人还是御厨比鲜她没那个胆子,所以选了做中西结合的做法,
先腌,再炸,再烤,出炉前又用极热的油过一遍。
这道菜是她在美食节目里看过的,自己就做过好多次,就自己那渣手艺都吃的一本满足,何况是这些厨师做的了!
而且他们四人还用不多的时间,试着炸不同的时间加不同的调味,最终才用已经腌的非常入味的泰笙楼送来的羊排做菜!
小福去拿了扇子轻轻地帮桌上的羊排扇风,刘镇武擦擦手,
“我来,”
那风,大的把几个评委的衣袖吹的往后飞。
还善心地帮隔壁的也扇了。
不一会,羊排就冷,刚要抓,
罗凰就道,
“那里面还是热的呢,伯伯,你确定不等了?”
刘镇武顿时停手,无奈地看他一眼,成心馋我呢,
大家眼巴巴地盯着自己的排骨,若不是那么多人看着,真想舔舔自己的手指……
罗凰又突然开口,
“如果不喜欢吃冷肉现在也可以吃了,中心有一点温度,也是不错的感受,”
一个评委立马抓起来就吃,
“磕嚓、”
几个评委都惊讶了,怎么听到了酥脆的声音?
烤羊排明明是香嫩无比鲜嫩多汁!
“咔嚓、”
那人咬着,竟然撕下了一块肉!那肉看着就跟肉干一样有点硬!
评委们都惊呆了,他吃的那块烤羊排是不同做法做的不成,怎么能撕成条了!
刘镇武忍不住了,抓起羊排就咬,
“咔嚓!”
果然,羊排变得非常酥脆!肉不软反而有劲!这才是肉!比起软不拉几的肉他更喜欢这种!
“咔嚓!咔嚓!”
其他人也忍不住了,不等了!抓起就吃!
狗二见状,暗叫不好,看来是撑不过半刻钟了,悄无声息退回去,一会又回来。
苏颂芝看那小二的神情,就知道有古怪,往酒楼走去,恰巧看到齐乔亲自端着一个大盘子出来,跟了上去。
那十人还沉浸在烤羊排的奥妙中,直到齐乔把盖子打开,怪异的浓香才唤回了他们的神志。
小小的一盘褐色微透明的肉堆在盘中,罗凰诧异了,没有他做的居然是羊头肉,没做什么大菜呐?!还以为他不够时间做是要做什么古朴的料理呢。
“那个,大爷爷,我也能尝尝看么,”
齐乔做了个请的动作,
“焖羊头,半个羊头就那么多,大家一起尝尝吧。”
罗凰走过去,刘镇武就夹了块肉扔他嘴里,大家才反应过来,一起去夹那肉,
羊头?没吃过,是啥味?
罗凰嚼着,羊头肉非常软嫩清醇,粘牙却又带着点爽口!这是什么味!太棒了!不逊色羊排啊!口感非常奇特!味道也好棒!
罗凰忍不住朝他鞠躬,真不愧是御厨!
四个厨师只能眼睁睁看着十人把那盘羊头肉给分光了,唉,没机会吃到御手的菜了……
只能羡慕地盯着他们。
吃完后,十人又是久久不能平静回味了许久。
刘镇武把嘴一抹,
“我选景升楼,”
京都来的也选了景升楼,
苏颂芝都想过去踹他,什么狗屁尊敬!
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